Jessy knows best

Zutaten für 6 Muffins: 75 g Mehl 50 g brauner Zucker 200 g Hokkaido-Kürbis 25 g Butter 2 EL Milch 3/4 TL Backpulver 1 Ei 500 ml Wasser Kürbis waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Wasser zum Kochen bringen, die Kürbiswürfel hinzugeben und in ca. 6 Minuten garkochen. Abgießen und das weiche Kürbisfleisch mit einer Gabel zerdrücken. In eine Schüssel geben. Alternativ kann man den Kürbis auch bei 200 Grad 30 - 40 Minuten lang im Ofen weich garen. Mehl und Backpulver in die Mischung rühren. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren. Ei und Milch dazugeben und verrühren. Die Kürbis-Mehl-Mischung in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Den Teig in Muffin-Formen gießen und bei 180 Grad Umluft in ca. 16 Minuten fertig backen.

Zutaten (für 2 Bento-Boxen): 300 g Champignons 500 ml Wasser 2 EL Essig 2 EL Zucker 2 EL Salz 1 Lorbeerblatt Pfeffer Champignons putzen und halbieren. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. ESsig, Zucker, Salz und Lorbeerblatt in das Wasser geben und kurz mit kochen lassen. Champignons dazu geben. Hitze reduzieren und Champignons für ca. 10 Minuten in dem Sud ziehen lassen. Aus dem Sud nehmen und abkühlen lassen. Gut abgetropft in die Bento-Box packen.

Variante 1 - Gebratene Reisbällchen Als Bällchen... ...oder als Bratlinge Zutaten: 50 g Klebreis (auch Jasminreis ist geeignet) Misopaste Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Sobald er abgekühlt ist, zu Bällchen oder Bratlingen formen und mit einem Klecks Misopaste bestreichen. Dann in der Pfanne von beiden Seiten vorsichtig anbraten. Misopaste verbrennt leicht, deswegen immer im Auge behalten. Auf diese Art lässt sich übrigens auch hervorragend übrig gebliebener Reis vom Vortag verarbeiten. Variante 2 - Reiskatzen Zutaten: 1 Nori-Blatt 50 g Sushi-Reis Karotte Eingelegte Paprika oder Tomate Salzstangen Statt Herzen formt man Kugeln aus dem Reis. Nach Belieben dekoriert man nun Schnurrhaare mit Hilfe von Salzstangen, Ohren aus Karotten oder Nori-Blättern und Nasen aus Tomaten oder Paprika. Variante 3 - Reisherzen Zutaten (für 2 Bento-Boxen): 1 Nori-Blatt 50 g Sushi-Reis 3 TL Sesam Den Reis solange gründlich waschen, bis das Wasser kl

Es ist tatsächlich viel einfacher, Sushi selbst zu machen, als man es sich anfangs denkt. Sicher braucht es anfangs etwas Übung, bis man die perfekte Rolle hinkriegt, aber im Großen und Ganzen ist dies ein schnell zubereitetes Essen für die Bento-Box. Hilfreich ist ein Reiskocher sowie eine Bambusmatte. Grundlegend für Sushi sind natürlich Nori-Blätter . Diese also auch schon mal bereitlegen. Grundrezept Sushi-Reis (für zwei Bento-Boxen): 2 Tassen Klebreis  3 - 3 1/2 Tassen Wasser Nimmt man eine größere Tasse, ist die Portion, die dabei rauskommt, natürlich auch entsprechend üppiger. Wichtig ist hiebei nur, dass die Tasse, mit der man den Reis abmisst, dieselbe ist wie die, mit der man das Wasser misst. Für die Würzmischung: 6 - 8 EL Reisessig 1 - 2 EL Mirin 1 - 2 EL Sojasauce Den Reis in frischem Wasser waschen, bis das Wasser klar abläuft. Gut abtropfen lassen und ca. 12 Minuten quellen lassen, dabei mehrmals umrühren. Den Reis mit dem Wasser im Reiskocher koch

Rechts oben Zutaten (für 2 Bento-Boxen): 400 g weiße Bohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 6 Zweige Rosmarin 2 Esslöffel geriebener Parmesan (veganer Ersatz: 2 EL Cashew- oder Mandelmus) 1/2 Zitrone 1 Ei (oder veganer Ei-Ersatz ) 25 g Semmelbrösel 1 TL getrockneter Oregano 1/2 Teelöffel Salz 1 EL Sonnenblumenöl Zuerst die Bohnen aus der Dose abtropfen lassen. Dann mit einer Gabel zu Mus verarbeiten. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und den Rosmarin fein hacken. Alles mit Parmesan oder Nussmus mischen. Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Ei (oder Ersatz) Semmelbröseln, Oregano und Salz unter die Bohnenmischung rühren und daraus Bällchen formen. Ist die Masse zu matschig, einfach solange Semmelbrösel unterrühren, bis eine gut formbare Konsistenz erreicht ist. Die Bällchen dann in etwas Öl in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Dazu passt Pesto, sie schmecken aber auch pur super.

Dieses Abenteuer knüpft direkt an zwei vorhergehende an. Gleich in der ersten Szene wird Bezug darauf genommen. Ich bin leider noch nicht dazu gekommen, die anderen beiden zu schreiben, werde dies aber bald nachholen. Fürs Erste ist nur wichtig zu wissen, dass Steve bereits einige Stabilitätspunkte verloren hat und wir in diesem Abenteuer fest damit rechnen, dass er komplett den Verstand verliert. Außerdem treffen wir auf neue Charaktere. Der gesetzestreue Taxifahrer Willfred, der eiskalte irische Gangster Liam, der fantastische Magier Aleister Sweetsin und der schweigsame mysteriöse Cowboy Graf Wolgraf. Diese Geschichte wurde weniger mit Augenmerk auf guten Satzbau und packenden Erzählstil geschrieben, sondern ist vielmehr als Spielebericht zu verstehen. Steve steht vor dem Krankenbett des schlafenden Herrmanns. Er wirft einen schnellen Blick nach links und rechts und legt ihm vorsichtig ein Stück Papier unters Kopfkissen. Mehr kann er hier nicht tun. Schnellen Schrittes begibt er